Contrario a la queja que muchos comerciantes, prestadores de servicio y consumidores tienen de la denominada “cuesta de enero”, para nada afecta a la industria restaurantera, afirmó José Luis Martínez Anaya.
El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC), aseveró que es durante estos meses (septiembre, octubre y noviembre), cuando viven su peor época del año, comenzando a mejorar hasta el mes de diciembre, justo por la derrama económica generada por los aguinaldos.

Y enero, pues, producto de las bajas temperaturas, los comensales se hacen presentes con mayor frecuencia en los restaurantes de la localidad, dijo el entrevistado.

Por otra parte, el presidente de los restauranteros en Matamoros, dijo que participaran también dentro de la actividad el Buen Fin del 16 al 19 de noviembre.

Indicó que son 39 restaurantes socios de CANIRAC los que ofrecerán descuentos de un diez por ciento a los comensales en el menú general.

Por: Isabel Rendón